第一、實木臺面

使用范圍：實木讓人感覺溫暖，而且觸感舒適， 最適合使用在不會有太多油污或長時間遇到水淋的備餐區和就餐區，比如島形工作臺或早餐臺部位。橡木仍舊是首選材料，柚木比較適合用在水槽周圍，因為它含有 油脂較多，能防水。實木臺面最好不要使用在明火環境中，如果你習慣使用電磁爐，可以選擇。

風格：溫潤的實木擁有美麗的木紋，適合用在多種風格的廚房中，即使是使用了大量玻璃或者不銹鋼材料的現代冷峻風格廚房中，因為實木的加入，也會多一分溫暖的感覺。

保養：實木天然抗菌，比較衛生。當有調料汁和果汁灑在上面的時候，要馬上擦掉，以免被染色。

密封保護：需要定期進行油脂的密封保養，否則容易產生劃痕。初次安裝完畢，要用含有亞麻子油的涂料涂刷，防止過度干燥，第一周需要每天涂刷一次，之后的一個月，每周刷一次即可，然后把間隔拉長到一個月一次，并堅持一年。

耐用度：如果堅持精心保養并按時進行密封保護，實木臺面的使用壽命是非常長的。注意不要直接當成切菜板使用，或者直接在上面放熱鍋，否則會燒焦。

靈活性：木材容易切割，適合造型不規則的廚房空間。

特別提示：粗糙質樸的木材，帶有一些天然的結以及表面的小瑕疵，在現代廚房裝飾中很受歡迎。

第二、玻璃臺面

使用范圍：適用于水槽邊或者早餐臺使用，玻璃的反射度好，可以用在小廚房，達到擴大空間的視覺效果。

風格：在現代氣質的廚房中，可以在玻璃臺面下安裝照明裝備，用來營造與眾不同的氣氛。

保養：玻璃臺面能夠放大日常操作時留下的水漬和污漬，所以需要經常擦拭，才能避免難看的水漬產生。玻璃非常衛生，使用玻璃清潔劑擦拭可以達到事半功倍的效果，保持光亮。

密封：不需要。

耐用性：在灶臺旁邊一定要使用鋼化玻璃來增加強度。

靈活性：玻璃可以任意切割，適用于水槽或灶臺周邊需要開孔的部位使用。

特別提示：不建議全部臺面都使用玻璃材質 ，小面積的使用能夠營造點睛的效果，玻璃的厚度至少要在15毫米以上。

第三、天然石料臺面

使用范圍：可 以使用在廚房的任何區域，包括水槽邊和灶臺周圍，光亮表面的花崗巖多用于島形廚房。天然石密度較大，需要結實的櫥柜支撐。雖然質地堅硬，但彈性不足，如遇 重擊會發生裂縫，很難修補，一些看不見的天然裂紋，遇溫度急劇變化也會發生破裂，天然大理石脆性大，不能制作長度超過1米的臺面。

風格：天然石是奢華的臺面材料選擇，永遠不會過時，適合于現代和傳統風格的廚房，有多種打磨表面效果可以選擇。

保養：天然石非常容易保養，用濕布以及中性清洗劑擦拭即可。

密封保護：初次安裝的時候需要密封保護，下一次在使用10年之后做。

耐用性：石頭是所有的天然材質中最棒的，耐高溫、防水、防止污漬的滲透，但是例如紅酒以及檸檬酸類的液體，如果滴在天然石臺面上必須馬上擦掉。大理石對酸性液體非常敏感。

靈活性：隨著科技的進步，天然石材也可以被切割成任意大小尺寸和形狀。

特別提示：天然石臺面的材料一般為大理石和花崗巖，花崗巖是火山巖，圖案主要是麻點狀、密度大、堅硬、亮度好、有紋路;大理石是層變巖，有紋路、漂亮、但比較松軟、會風化。 選擇臺面傾向于選擇花崗巖，硬度比大理石好。

第四、人造石臺面

使用范圍：人造石的表面光滑且堅硬，是最常見的廚房臺面材質表面。可以用在櫥柜的任何區域，水槽邊、灶臺邊等特殊區域也可以。人造石不怕浸水，特別適合潮濕的地方。

風格：人造石的顏色非常豐富，深灰色和藍色系運用在現代廚房中非常漂亮，如果是傳統廚房的風格樣式，那么就可以用奶油色等中性色來搭配。

保養：人 造石因為表面沒有孔隙，油污、水漬不易滲入其中，一般污漬用柔軟的濕布加中性清潔劑即可擦去。如果有帶顏色的酒、果汁和調料灑在臺面上，還是要馬上擦掉， 以免時間長會留下痕跡。如果因使用時不慎，留下了難以去除的污漬，可以咨詢廠商進行表面的重新打磨，仍舊能獲得光亮如新的效果。

密封保護：不需要。

耐用性：人造石比天然石材更耐用且結實，它的顏色是貫穿內外的，所以，劃痕可以通過打磨去掉。盡管可以耐250度高溫，但是還是建議使用鍋墊，不要把熱鍋直接放在臺面上。

靈活性：可以被切割成任意形狀，可任意長度無縫粘接，同材質的膠黏劑將兩塊粘接后打磨，渾然一體，接縫處毫無痕跡。

特別提示：人造石可以被生產成為內嵌式水槽、水檔以及下水，實現無縫的組合。因為一般是定制的表面，所以尺寸測量要非常準確，而且需要專業的人員來安裝。如果櫥柜制作是不規則形狀時，需要有一個模板，以免產生太大偏差。

第五、層壓板臺面

使用范圍：一般適用于備餐區、水槽區以及烹飪區。假如你定期使用臺面準備食物或者家里有喜歡到廚房幫忙的小孩，層壓板臺面是不錯的選擇，因為它耐濕、耐熱、耐刮擦。

風格：層壓板的表面可以準確地模仿其他材料的表面紋路，比如花崗巖、板巖和木頭，且效果逼真。

保養：非常容易保養，使用中性洗滌劑即可。

密封：不需要。

耐用性：可以耐受高溫平底鍋并且不會吸收濺出的葡萄酒、油以及熱飲料。層壓板臺面甚至可以耐受刮擦和化學腐蝕，堅硬光滑的表面易于保持清潔。如果作為擺放砧板切菜用的臺面，要選擇厚一些的，以承受較大壓力，保證使用壽命。

靈活性：它是唯一可以DIY切割的臺面材質。

特別提示：它 的基材是密度板，表層是防火材料和裝飾貼面，需要用耐火板貼面、PVC貼面、金屬條封邊來掩蓋斷面木質基材，在轉角臺面拼結的接合部，缺乏有效的處理手 段，通常采用硅膠黏合、塑料和專用金屬嵌入以增加美觀。此外，防火板和天然石材一樣存在長度的限制，斷面部位的接合很困難，不管用硅膠粘連還是用金屬條嵌 縫，都無法實現整體完美的無縫拼接。這些縫隙自然就是細菌污物的“溫床”了。